若狭すっぽんは水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。栄養価も高く、美容にも良いスッポンを是非ご賞味ください。
                      【運営統括】 藤川 貴浩